La Démarche du Lait Cru

Nous nous engageons à produire du lait cru bio de la plus haute qualité, en adoptant une approche respectueuse de l’environnement et de nos animaux. Le lait cru est un produit non pasteurisé qui conserve tous ses nutriments et saveurs naturels. Pour assurer une qualité irréprochable, nous suivons des pratiques rigoureuses de gestion de l’élevage et de la traite.

Nos vaches pâturent librement dans des prairies naturelles, ce qui leur permet de se nourrir d’herbes fraîches et variées, contribuant à un lait riche et savoureux. Nous surveillons attentivement leur santé et leur bien-être, garantissant ainsi un produit final sain et nutritif.

La production de lait cru nécessite un soin particulier durant le processus de traite et de stockage pour prévenir toute contamination. Nous utilisons des équipements de traite modernes et désinfectés régulièrement pour maintenir des conditions d’hygiène optimale.

Le lait est ensuite refroidi rapidement après la traite pour préserver sa fraîcheur et ses qualités nutritives. Ce lait cru est conditionné et distribué directement aux consommateurs sans subir de traitements thermiques, conservant ainsi tous les enzymes et probiotiques bénéfiques qui peuvent être détruits lors de la pasteurisation.

Notre démarche repose également sur une transparence totale et une relation de confiance avec nos clients. Nous invitons les consommateurs à visiter notre ferme pour découvrir nos méthodes de production et rencontrer nos vaches. En achetant notre lait cru bio, vous soutenez une agriculture durable et locale, tout en profitant d’un produit authentique et savoureux.

Nous croyons fermement que le lait cru, lorsqu’il est produit dans des conditions rigoureuses et respectueuses, est non seulement bénéfique pour la santé, mais aussi pour l’environnement et l’économie locale.